金秋季节的新疆年夜地，又迎来一次新的丰收，到处可见五谷丰登、水果飘香，演播室也迎来了“丰收”。美丽的色彩，沉甸甸的果实，没有只凝结了天山的阳光与雪水，更汇聚了70年的耕作与劳绩。 这多少天迎来丰收的另有“火红”的辣椒，新疆沙湾是着名的“辣椒之乡”，全国每一十个调味辣椒就有一个产自这里。 总台央视记者 张丛婧：我现在就在新疆沙湾市安集海镇的万亩沙漠晾晒场上，村民们在晾晒刚采收的辣椒，阳光一照，浓郁的辣喷鼻扑鼻而来。 连片的辣椒就像给沙漠滩铺上了一层“红地毯”，特别年夜度以及壮不雅。村民为了庆贺新疆维吾尔自治区成立70周年，还特地用丰收的辣椒以及玉米摆出了造型。--> 从前提及辣椒，年夜师会想到四川、贵州，安集海年夜略并没有为人熟知。但现在，这个小镇已经成为全国著名的“辣椒之乡”。您吃的辣酱，说不定质料就出自这里。这多少天可是当地最忙的时刻，鲜椒经过“日光浴”晾晒成“辣皮子”，更方便交易和加工。 我们分外找来多少种当地有代表性的辣椒，给年夜家先容一下。这是线椒，用作调味品，是新疆年夜盘鸡的首要质料，新疆百分之七八十的菜肴中都有它的存在。 这是菜椒，晒干后就变成了当地人俗称的年夜“辣皮子”，新疆炒米粉必不成少。可能有观众会想，我不吃辣，这些辣椒是没有是就跟我没无瓜葛了？到了安集海，你会发明不是全部辣椒都是用来吃的。 年夜家看这个辣椒，色彩比其余更红，以至已是暗红色，它叫板椒，是专门用来提取红色素的。人人能想到吗？口红里的朱颜色，便是从板椒里提取的。像我们平常吃的一些蛋糕、冰激凌，此中的白色大局部都是从板椒里提取的。这里的辣椒之以是种类多、品德好，是因为新疆配合的天文条件：光照充足、日夜温差年夜、天山雪水浇灌等，让辣椒长得分外好。 除品种丰富，让记者印象深入的还有这里的机械化水平。地里的“智能干将”辣椒采收机，自带分拣、除了杂安装，一边摘辣椒一边滤枝叶，还能主动灌进运输车，1小时就能收完10亩地。不仅如此，地里还用上了无人机植保、智能浇灌设施，科技感满满。更值得一提的是，安集海辣椒已经成功注册国家天文标记产品，品牌效应让辣椒价格更稳。 记者现正在地点的万亩晾晒场，地理地位地方非常优胜。可以看到，旁边便是G30连霍高速、312国道和北疆线，依靠交通枢纽，晒好的辣椒不但能够间接运往天下各地，更远销中亚等国，成为“一带一起”上独具特色的“赤色名片”。 这片酷热的赤色，不只代表着辣椒丰收，更映射出一个小镇若何凭仗小辣椒闯出大市场。往常沙湾辣椒产量占天下调味椒的非常之一，还远销韩国、日本、澳年夜利亚、哈萨克斯坦等近十个国家，年进口量约1000吨。安集海辣椒，不仅“辣”劲统统，更是新疆特色农业的新亮点，点亮了百姓红火的日子。 (总台央视记者 张丛婧) 【编纂:付子豪】
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