添加年夜量防腐剂、营养物资完整消失……这些有关预制菜的流言是真的吗

《中国新闻周刊》记者：李静　　发于2025.9.29总第1206期《中国新闻周刊》杂志　　1935年年底，一个冬季的下午，林徽因曾经在梁思成的办公室延续工作三个小时。利用，9月29日，位于浙江杭州的国家巨年夜科技根底设备——超重力离心摹仿与实验装配的核心设施正式启用。这套由我国完全自主研发的超重力年夜迷信装置能够兴许营造跨越地球重力千百倍的“超重力场”，实现“时空压缩”。也便是在试验室中，能以很小的尺寸、极短的时间再现实正在天下的变化，为推演考证千米尺度灾变、万年历时污染迁移等供给关键支撑。-->　　超重力离心模仿与实验安装由浙江大学牵头配置装备摆设，是将超重力场与极端情况叠加一体的...。那一年，她和梁思成正在山东曲阜调查了孔庙构筑群，并沿胶济铁路程经验城、章丘、临淄、益都等11个县，追寻散落山涧原野的“文化瑰宝”。过去，在田间地头，传统上农技推广每每一依附于农业技术员“人盯人”的方式，或者寄托培训会、印刷手册的单向传送。然则正在信息化以及数字化浪潮中，农技推广正在被从新界说。近些年来，以抖音为代表的短视频与直播平台，正在成为宽广庄家进修新技巧、分享好教诲的紧张对于象，也成为农技专家科普农业迷信学问、推进农业现代化的首要舞台。-->　　数字乡村建设中的新型“农技课堂”　　农技普惠的外围正在于“普”与“惠”。过去，下层农夫常因受教...。返来后，有少量案头工作。偶然，本报讯(中青报·中青网见习记者 赵丽梅 记者 张均斌)9月28日，在国新办举办的新闻公布会上，交通运输部副部长李扬引见，据交通运输全体析和展望，往年国庆、中秋8天假期，全社会跨地区人员流动量将到达23.6亿人次，均匀天天年夜概2.95亿人次，比客岁同期增加3.2%左右。-->　　自驾仍然是这次国庆、中秋假期出行的主要方法，预计自驾出行将到达18.7亿人次，占出行总量的八成摆布。高峰时段，高速公路车流...。现在，里间惟独她一集体，窗户正好可以鸟瞰天安门的院子。　　“现在是五点三十分。夜幕起头来临，好像一只银色的飞鸟。整座庭院一片青白，好似落了雪。”这是林徽因眼中，冬季的北平，但是风景的静美无法拂去心头的忧愁，任务间隙，她给好友费慰梅、费正清夫妇写了一封信：“正清，你看，如此美好的风物浮现在我长远，我内心却感应猛烈的不适与厌倦，喉咙特别繁重，仿佛被一团东西噎住，令我梗塞。”-->　　在西南年夜学建筑系任教时经历过“九一八事变”的林徽因，又在1935年眼见“华北事变”，巨变迫近，她的心无法不悲痛。此后的十多少年，她正在战乱、贫病和一起的撤退逃难中，把自己的所见、所思、所感、所忧尽数写入函件，倾诉给美国的好友费慰梅、费正清夫妇。特别费慰梅，是林徽因毕生的密友。　　后世的文艺作品，惯于津津乐道她少女期间的仙颜、才思以及情绪逸事，现实上，流浪失所是林徽因久长人生的主要内容。　　在她离世七十载后，今年7月，林徽因的这批英文书信由国民文学出版社首次出书，以中英文对于比情势收录于《林徽因选集·英文书信卷(一九三五—一九四〇)》。　　“她必定不是甚么女神”　　翻开书信的影印版，于葵耐心识别着一行行草率的手写体英文，有些信纸十分小，字只能更小，密密麻麻挤正在一起，写不下了画个箭头，又挂到最下面；有些正在注释边栏或者空缺处找块中央，又挨挨挤挤写好多少行；另有些不是信纸，纸张质量欠好，字迹难以辨认。“抗战时期条件艰苦，纸张贵主要节省着用，现在抄写就很难题，翻译更考验程度，须要熟悉林徽因的文体，忠诚她的语境。”该书编著者、林徽因的外孙女于葵告诉《中国新闻周刊》，所以目前仅出书了书信中1935—1940年的局部，1941—1948年的书信亦将后续出书。　　高出十多少年的手札信息量很大，不但粗疏纪录了中年林徽因的人际来往、家庭生活、头脑不雅点和家国情怀，也以林徽因的集体视角，呈现了她所处时期的社会面孔、重小事件以及常识份子的生存以及思维状况。这些通讯，都被费氏夫妇细心收藏，哪怕履历诸多离乱，见证很多更迭。20世纪70年月中美建交后，他们把数百封信件的影印版分别交给林徽因的孩子梁再冰以及梁从诫。　　20世纪90年月，梁从诫曾经经撰写了介绍林徽因的文章并在选编《林徽因文集》时摘用过其中的一部门信件。梁再冰曾经于林徽因诞辰100周年岁念日之际，第一次提笔为母亲撰写文章《我的妈妈林徽因》。“常日里妈妈梁再冰不常提及自己的门第——外公梁思成忠言她‘最难为名父子’，鼓励孩子独立重生。”于葵告知《中国消息周刊》。她记患上，在外婆去世数年后，太婆(林徽因的母亲何雪媛)托人送来一只皮箱，外面装着外公外婆的老照片以及日记、手稿。幼时，这些内容多被斥为“四旧”，也没人懂这些资料的贵重，但外婆那娟秀的面目面貌、文雅的四合院院落、典雅的服饰，以及书写正在照片阁下清秀的小楷字，一幅幅深深地印在了她的脑海中。年纪渐长，她才明了此中的意思：“偶然感觉外面一些谈论林徽因的书刊‘离她甚远’，她固然是一个精美的人物，但肯定不是什么女神，而是有血有肉、异常接地气且烟火气实足的一个人。”　　2024年，为怀念林徽因诞辰120周年，于葵按照家属保存史料撰写了《山河岁月：回望林徽因》一书，她想把实正在牢靠的史实敷陈真正关心林徽因的人，林徽因最可贵之处正在于她的“真”。于葵写此书时，认为惟其如斯，才对于患上起外婆。书中引用了一部分林徽因的英文手札内容，在为这本书接受责编时，人民文学出书社编纂王一珂感应这批英文书信极有价值：“没有管对于研究林徽因照样研究抗战史或者是那个时期学问份子的心路进程，都是一套名贵且唯一无二的史料，如果它们不存于世，也就而已经，既然还在，我置信总有一天会出版。”　　于葵对翻译编纂出版这些书信也颇有些顾虑，“这些信件究竟结果是外婆和朋友以及闺密的公家通信，尊重长辈们的私人空间的同时，我也深受外婆那些‘掏心窝子’的话语的触动，也恰是因为这点，写作中我感到这批信件的重量之重，它们的实在性不相高低，他人再怎么替她说，不如去听听她本身怎么说”。　　因为历史原因，费正清配偶复原林徽因、梁思成的函件绝大全体未能保留，现存只见零星数页费氏夫妇本身的誊录，而没法成为一段频仍来往的历史性书信记载。“否则，两绝比较，肯定颇有意趣。”王一珂对于《中国新闻周刊》说，林徽因绝年夜部离别稿(包含文学、修建代表作及少量中文书信)也未能保管，现存年夜宗中文手稿亦零碎不可系统。　　幸运的是，林徽因与梁思成写给费慰梅、费正清的英文书信手稿在费慰梅整理下得以完整生存至今。从长篇打印稿到巴掌年夜纸片上的寥寥数语，包含那些李庄时期顺手“涂写”的粗糙纸片，都被费慰梅装订成册。为保存林徽因的信件，费慰梅还屡次将这批书信抄写。　　正在为手札出书做编纂、校对的过程中，王一珂时常被林徽因发达的豪情以及勇敢爽快的表达感动。徐志摩去世后，林徽因公开发表的吊唁都克制内敛，然则面临朋友，她抒发了实在的缅怀，称他为“最亲爱的故交徐志摩”，认为“他所做的、所为之斗争的奇迹远比他讲的要多很多”，坦言“正在那些阁下逢源、理智理性的人中，他是一股清流”。那些在战争爆发后，仍追求享受和个人地位的野蛮名人，林徽因直言没有讳地表达了批驳。当费慰梅埋怨丈夫总忙于任务，她又用本身的婚姻为例子悉心刺激亲信，坦诚说出从情人变为伉俪后感受的差别：“作为妻子的爱比作为情人的爱要更庄严，后者处于热恋状态，做作会认为本身飘飘然走在开满玫瑰花蕾的天堂之路上。”　　“哪有甚么书房，她都在厨房！”　　身边的朋友都爱她，以致依附她，在于葵看来，林徽因的魅力当然正在于她丰沛的知识与思维，但不年夜被外界关注的，是她待人的真诚、热忱和无所不至的“长姐”之风。林徽因是家里的长女，在她8岁时，父亲林长平易近又娶了一个妻子，第二任老婆生下4个儿子。错乱的年夜家庭里，林徽因从小就明了，有些事无法非黑即白地看待，她一壁抚慰备受萧索的母亲，一壁帮忙关照同父异母的年幼弟弟们。有一次三弟林恒发高烧，她抱着2岁的他，在廊子下面转游了整整一夜。于葵感慨：“用即日的话说，外婆也是从小被锤炼出了‘高情商’。”　　以是，在20世纪30年月的北平，北总布胡同3号院的“梁家下战书茶”是一个富裕吸引力的“大众空间”“周末好去处”。会萃了一批对文学、艺术以及学术有兴趣的文人、学者，成为现代文学史的经典影象。女主人林徽因固然是其中的焦点，梁再冰对于葵回想说，“林徽因最美的时辰便是她语言的时候，充满感情，神采飞腾，每一个话题她都有本身的见解，但他人关注她的时候，她也同样存眷他人，是一个忠实的聆听者”。　　正因如此，亲朋摰友一遇到事就找她拿主意。有一次，沈从文以及妻子闹顺当，妻子一怒回了姑苏娘家，他找林徽因倾诉整整一上午，林徽因通知费慰梅，自己“煞费苦心地同他交谈，骂他，劝他，与他探讨生存极其曲折，人的本能极其动人之处以及遗憾之处”，最后还借给他钱买车票，去苏州找妻子面谈。林徽因是梁林两家弟弟mm们的长姐和长嫂，也是尽责照应家人的主妇，人至多时，林徽因家中以至采纳了十多少位亲朋同时住宿。梁思庄是她的小姑子，也是她的好友，梁思庄丈夫逝世后，梁思成与林徽因将她以及女儿接来北总布家中同住，弟弟林恒也曾经跟在她身边。人们习惯关注在前厅殷勤招待每一名敌人的她，鲜有人看到没有时奔向后院处置年夜事小情的她。林徽因给费慰梅画过四合院的床铺图，还淘气地召唤石友：“请预订梁氏招待所。”　　林徽因说：“晚年的家庭争战已经给我留下了永久的创伤，以致假如其中任何一丝残痕重现，就会让我再次堕入已经往的恶运当中。”她偶尔也倾慕费慰梅嫁了个独生子，不用像自己如许，常常“一睁开眼就陷入了更加辣手的家庭纷争”。诸事繁杂，信中也看到心力交瘁时她向好友倾诉。　　厄运很快便来了，却没有再是家庭胶葛那样简略。1937年，“卢沟桥事故”在林徽因的人生中画了一道分界限，她永久告别了北总布胡同3号的富足生活，先到天津，再去青岛，随后展转至长沙、昆明，最后搬家到四川李庄，开端了长达十几年的流浪失所。正在日机对于长沙的一次轰炸中，炮弹就落正在距离他们临时住房年夜门十五码的地方，她以及梁思成各自拎起一个孩子往楼梯跑，还没来患上及下楼，炸弹就炸了，林徽因被抛到地面，手里还抱着梁从诫，从二楼被抛摔到地上，居然还能完好无伤。他们奔向防空洞时，又是一轮轰炸，炮弹落正在身边，他们心想这回躲不掉了，“情愿聚拢一点，免患上留下多少个在世的人去接受喜剧”，所幸这颗炸弹没炸。　　即使云云经验，林徽因依然说，“不会失去勇气，在非常悲观的情况下，咱们仍怀抱高昂的希望”。一起上，他们乘坐“各种资料、也不知甚么年月”分娩的陈旧汽车，偶然十多少个座位居然塞进近30名搭客。如许逃难的途中，她那双修建师的眼睛也不停滞发明美，她指引孩子旁不雅“玉带般的山涧，秋天赤红的枫叶和清白的芦苇，天上自在飘浮的云彩、古老的铁索桥”和渡船。　　走到湘黔交界处的晃县时，她的身材再也支撑不住，发起高烧。因为少量军校学员以及多少班年夜巴搭客滞留，遍地住满了人，马上露宿陌头时，幸亏多少个空军学员腾给他们一个斗室间。她躺正在床上发烧41度，旁边隔一个小门板，另一边便是小酒馆，满口脏话的赌徒、当地娼妓、运输司机、山东口音的年夜兵聚在一块儿饮酒、赌钱，他们的话飘过去，被林徽因记住，后来活泼地写给费慰梅。于葵感慨：“在那样艰辛无助的日子里，沉痾高烧当中，她还故意去品味庞杂的人生，用她那幽美生动的语言纪录下来。”　　卧病多少天，林徽因才方才退烧，一家人就又渐渐上路，结果陈旧的短途车中午抛锚在了荒山山顶。12月下旬的深夜里，林徽因拉着两个孩子的小手不断往返走动，借此暖一暖多少乎冻僵的身材。“前一天她才退烧，身材还不完全光复。”于葵判断，恰是这番折腾，让她本已经病弱的身躯遭受重创，在昆明，特别是到了李庄病情总暴发，林徽因完全躺倒了。　　一起奔走避祸，她也再也没有是北京四合院中高朋满座的沙龙主人，而是支撑家庭的妻子以及母亲。梁氏一家在昆明住的房子现在仍在，见到其中一间曾经被标为“林徽因的书房”，于葵观赏时看到了，立刻打电话给母亲：“林徽因有书房吗？”梁再冰回答：“哪有甚么书房，她都在厨房！”　　当时刻，林徽因不时一小我私家背一个年夜背篓，把一家人一周的菜在赶集时全背回来。上有老，下有小，她不患上不抛却很多文学艺术的创作，来撑持这个家。在李庄时，孩子们穿患上就跟狄更斯小说里的流浪儿一样，以是她要缝补那些曾经补到没有能再补的衣衫，她说，这似乎比让她写一章宋辽期间的修筑史还困难。她仍旧在对于峙以及费慰梅通信，尽管“在现实面前，感情成为了一种奢侈，但它不应耗费正在仅存的一线蓝天以及仇敌的炸弹之间”。　　“终有一日咱们会在某其中央相逢”　　昆明市区的龙头村，梁氏夫妇有过一段短暂的安稳日子，晃县小旅店里结识的空军学员成了家中常客。战争开始时，林徽因频频对于费慰梅说，没有甘心宁可“只是闲坐在这儿”，“必须为信奉而战，以便循着咱们足迹的起初者能够享有安定的时期，成就一番奇迹”。林徽因提及他们结识的这批空军学员，她说既然本身不克不及上疆场，那就要尽她所能给能上疆场的地面英雄们一个家。于是这些学员成为了梁家的亲人，梁思成以及林徽因将他们视作弟弟，梁再冰以及梁从诫唤他们为舅舅，后来，他们还作为名誉家长加入了这些小伙子的毕业仪式。　　除了照顾家人，最使梁思成、林徽因操心的便是1930年在北平创立的中国营造学社，所幸学社多少位重要职员逐渐正在昆明聚齐，救济古建的工作继承开展了。耐久以来，林徽因都是构筑学社的重要成员，遍踏荒郊野外艰苦考核，却属于不拿薪水的“编外”，如同昔时拿不到修建学位一样，既无名也无分。　　16岁以及父亲游学欧洲，林徽因便曾经将修建选定为自己的业余。但是那个期间，正在西方，这一职业也未能蒙受女子，中国更是还不修建这一学科，修筑仅被看成劳作之事，官学儒生不屑与匠人为伍，与夫君更是绝不沾边。在如许的社会情况下，林徽因仍发愤成为一名制作师，为中国带回一门新的学科，孤身闯入过后还属于男人的天下。“她有‘逾矩’的胆识，放在今天，能够叫思维先锋吧。”于葵说。　　美国宾夕法尼亚年夜学修建系不收女生，她只能曲折“斗争”，以美术业余进门，再“曲线救国”选修制作课程，结业时获患上美术学士学位，以后又到耶鲁选修了舞台美术课程。2024年，宾上将这个早退近百年的建筑学士学位追授给了林徽因。“咱们今天推许的跨学科，林徽因正在百年前就已经先行实际了。”王一珂对于《中国新闻周刊》感伤，以是《林徽因全集》与任何名家全集都不同，分为建筑、美术、文学三个板块。　　梁思成进入修建行业，也和林徽因有关。当年他从清华学堂毕业在为出国留学做筹备，当他听到林徽因对建筑学业余富裕新意的描绘后，马上意识到这门专业正是自己所善于与追求的，修建成为他们一生的事业以及纽带。　　战争中，贫困交加的林徽因在李庄病榻上写下了四万多字的《当代住宅设计的参考》，谈战后重修，它多少乎是当时最新的建筑需要与理念。那时，全天下建筑师都在考虑战后重建以及城市布局等问题，身处冷僻乡间的林徽因与世界同步。梁再冰说：“我妈妈当时病得要去世了，可躺正在床上，她想的仍是抗战后中国怎么建立，甚至怎样为低支出人群建设廉租房。”　　战后回到北平，为了创立清华年夜学建筑系，沉痾的林徽因多少乎拼尽部分气力。吴良镛回忆清华建筑系草创的情况时曾经感到：“林老师对于这个系的生长费心至多”，“她躺在床上，把一个系从无到有地办起来，虽然经常卧病，她却能批示若定，她是一名奇迹的筹划者、指挥者，能帮助咱们从事颇多难题。可惜，这些实正在不非常为人所知，教师名单中并无她的名字”。　　身为“梁思成太太”，投入诸多考核以及学术研讨并做出重年夜贡献，却不头衔也没着名分，这是林徽因一生学研生活生存的常态，她不计算，愿做“幕后好汉”，与同人或者长辈分享自己的思考和成果，也没有求报答。　　中国古建筑学家罗哲文曾经是营造学社的年轻成员，他后来对梁再冰回首，当时自己年纪尚轻，不知道怎样深入这个畛域，是林徽因手把手耐心指导，为他选择入门书籍，以至告诉他最好从哪一行看起。被誉为“敦煌女儿”的常沙娜也是林徽因的教师，那时，林徽因曾经临时卧床，她正在病床上支一张小桌，稍有力量了就写写画画，把学生叫到跟前，给他们授课。常沙娜21岁设想的中国首块国礼丝巾，便是在林徽因的指导下实现的。　　她终身挚爱她所选择的建筑奇迹。就在文章开头所说的那个1935年的冬季下战书，林徽因写给费氏夫妇的同一封信中，她曾经许下一个小愿：“心爱的正清，终有一日我们会在某个地方相逢，对于吗？你知道，我想那时我已经步入暮年，为了能更好地做些事情，我应当会远离众人以及琐事。”　　所幸，1942年费正清被派到中国任务后他们又再相见，可是，她未曾经如愿走入她所期望的真正暮年，更未能“阔别世人杂事”。1955年春，林徽因因为病情急剧好转被告急送往同仁医院。就在此前没有久，知道自己已经经时日无多，她为了挚爱的古都北京，为了贵重的野蛮遗产，仍然一次次拖着病弱的身子自告奋勇，小气陈词……运气不给她更多时间。1955年4月1日，林徽因离世，年仅51岁。梁思成为她计划了墓碑，下面写着：“修建师林徽因墓。”　　《中国新闻周刊》2025年第36期　　申明：刊用《中国新闻周刊》稿件务经书面受权 【编纂:王琴】

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